Opskrifter og gode råd til dig og din familie

Få inspiration til at spise mere grønt.

Foto: Getty Images

Opskrifter med lækre grøntsager

Opskrifterne er fra DRs program Danmarks nye livret

Stegt spidskål med rød pebersauce, kartofler og pære-fennikelsalat

Få opskriften her, og find ud af, om det er familiens nye livret.

Linsewraps med grønt og sprøde kikærter

Prøv familien Kochs bud på en grønnere livret fra DRs program Danmarks Nye Livret.

Fennikel i fad med grønne bønner og appelsinsalat

Smag denne grønne ret fra Danmarks Nye Livret.

Tofuboller i tomatsauce med bagte kartofler

Prøv opskriften fra familien Mindelund. Måske kan det blive familiens nye favorit?

Lækker aftensmad med kylling og ekstra grønt

Opskrifterne er fra DRs program Danmarks nye livret

Kylling-falafel vaffel

Her får du opskriften fra DRs program Danmarks Nye Livret. Prøv den med din familie derhjemme.

Kyllingegryde med pasta og blomkålsris

Prøv opskriften fra DRs nye program 'Danmarks Nye Livret'. Måske bliver det din families nye livret?

Nudelsalat med kyllingedeller

Få opskriften fra DRs madprogram Danmarks Nye Livret.

Wraps med kyllingenuggets og grønt

Prøv opskriften fra DRs program 'Danmarks Nye Livret'.

Illustrationer af grøntsager og bælgfrugter

Børnevenlige klassikere med et twist

Porretærte med sprød bund

Bolognese med linser og grønt

Cremet kartoffelmos med citron og parmesan

Mild karrysovs med grøntsager

Lune frikadeller med hvide bønner

Kom godt i gang i køkkenet - sammen med børnene

Start simpelt

Vælg opskrifter med få ingredienser og nemme trin. Små succeser giver lyst til mere – og selvtillid til at prøve næste gang!

Skab den gode køkkenkarma

Forældrene sætter tonen. Ros, grin og nysgerrighed smitter – giv high fives og smil. Og ja, der kommer nok en del mere mel på gulvet og sauce på tøjet – det hører med til køkkenhyggen.

Gør det til en leg

Samværet er vigtigere end resultatet. Snak om råvarerne, hvad de ligner, pynt maden sjovt, eller lav små udfordringer undervejs – fx: “Hvem kan smage og gætte en ingrediens med lukkede øjne?”

Giv børnene sjove opgaver

Børn kan meget mere end at dække bord. Lad dem røre, ælte, skrælle, skylle, slå æg ud, veje af, skære groft, smage til og pynte maden – alt efter hvilken alder de har. Så bliver I et rigtig sejt køkken-team!

Lad jer inspirere

Se en madvideo sammen – eller lad børnene vælge en sjov opskrift, I kan kaste jer over.

Kostråd til dig

Spis efter De officielle Kostråd